Stylisme culinaire soft & girly
Une mousse au chocolat blanc et à la ricotta, légère en saveurs et en couleurs, relevée par les parfums et les nuances de fraises et de rose, c’est absolutely pur et girly. Voir la recette : Mousse à la ricotta et au chocolat blanc sur compote de fraises, rédigée dans le billet précédent. D’où un...
Tartine bretonne au sarrasin, pâte à tartiner d’artichauts
En création culinaire, j’ai bien sûr des association saveurs fétiches : des artichauts tendres (car longuement cuits dans une eau légèrement anisée) encore adoucis par de la crème d’amande et relevés par une pointe de sarrasin qui me paraît une céréale plus « virile ». D’ailleurs dans le livre La Java des crevettes (auteur et photographe culinaire...
Recettes faciles aux pommes de terre
Dans le cadre de rédaction de recettes de cuisine, styliste culinaire et photographe culinaire, je me suis penchée sur des créations culinaires autour de la pomme de terre ou plutôt d’une variété bien spécifique de pommes de terre. Le maître mot était simple, des recettes simples de pomme de terre. Vous êtes dans votre cuisine avec...
Tartines de sardines, ail et artichaut fondants
Bien avant que je ne pense stylisme culinaire, photographie culinaire, j’étais déjà dans les recettes de cuisine avec l’envie les réaliser, de les partager. Il n’y a pas qu’un styliste culinaire qui met les petits plats dans les grands. Il n’y a pas qu’un photographe culinaire qui souhaite que les petits plats se révèlent lumineusement appétissants et gourmands !...