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Category: Communication culinaire

Création culinaire subversive : crackers Résurrection

14 juin 2017

À l’agence de création culinaire S’cuiz in, nous avons craqué pour « Résurrection ». Nous vous en parlons. Création culinaire bonne, saine et ingénieuse : les crackers Résurrection Si vous pensiez que le cracker est un banal biscuit apéritif, vous vous trompiez ! Le cracker peut être l’objet de création culinaire surprenante. Ce petit biscuit nous fait […]

Twist Pad® au menu location studio photo culinaire

16 juin 2014

Dans notre studio photo culinaire avec cette belle et grande cuisine équipée NEFF, nous avons fait le choix d’une table induction 90 cm entre autres équipements. (Je ne vous parle pas du grill, du teppan yaki ou de la friteuse intégrés qui font la joie de tous les cuisiniers et stylistes culinaires de passage lors […]

Photo culinaire, viande maturée 50 jours

21 mars 2014

À l’agence, nous aimons ce qui est bon et de qualité. Les ingrédients dont l’excellence parle à nos palais excitent la création culinaire, développe l’envie de donner envie au styliste culinaire, inspire la lumière au photographe culinaire ou joue tout son rôle en video culinaire. Les bons ingrédients incitent à la communication culinaire et au […]

Création culinaire et fromages AOP d’Auvergne

24 février 2014

Tout schuss vers les pistes de ski et les sports d’hiver : c’est la saison. Et si, pour changer des stations alpines et des fondues savoyardes, nous prenions la direction du Massif Central, particulièrement des monts d’Auvergne ? Tout schuss, donc, pour profiter de la diversité des produits auvergnats, notamment des excellentes spécialités fromagères. Pour […]

Création culinaire 2014, voeux fusion

7 janvier 2014

L’agence de création culinaire S’cuiz in vous offre ses vœux de bonne année 2014. Et comme les idées bouillonnent à l’agence, nous vous formulons des vœux fusion ! Création culinaire 2014 : des voeux fusion Une vive et douce année 2014 qui, telle quelques kumquats (bio évidemment) dégustés et partagés au coin du feu, vous […]

Création culinaire chez Delpierre

10 juillet 2013

Delpierre fête ses 100 ans… et l’arrivée de l’été. Pour cela, il développe sa création culinaire avec une large gamme dont les maîtres mots semblent être facilité et convivialité. Comment les produits de la mer, le coeur de métier de Delpierre, arrivent-ils le plus simplement et naturellement du monde dans les assiettes des buffets d’été […]

Stylisme culinaire : cookies bûche glacée

20 décembre 2012

Recettes de cuisine, stylisme culinaire (recherche d’ambiance et présentation), photo culinaire (lumière) sont motivés par l’inspiration. La muse de la création culinaire jaillit des bons produits (naturellement, gustativement, éthiquement). Les chocolats, les macarons, les cupcakes sont devenus de véritables produits de mode. Leur parfum, leur style ou design culinaire, leur couleur défilent en fonction des saisons […]

Tapas, gaspacho : l’apéritif à l’espagnol

24 septembre 2012

Il y a quelques temps, j’avais publié un rubik’s cube apéritif dans la rubrique design culinaire de S’cuiz in, clin d’oeil ludique à la variété de cubes apéritifs classiques bien connus. Pourquoi cette idée ? Gaspacho, tapas : l’invitation à l’apéritif espagnol La photographie culinaire pour rappel : Le but était de proposer un accompagnement […]

Création culinaire et création oenologique

17 septembre 2012

Qui dit bon repas, dit bien sûr des plats appétissants et savoureux. Mais on ne saurait en rester là. Le vin est bien souvent un élément essentiel qui permet de sublimer un goût, de souligner un contraste, de renforcer une persistance. Toute création culinaire aime à s’appuyer sur un accord mets vins, que ce soit […]