Stylisme culinaire
Stylisme culinaire et recettes de fêtes

Stylisme culinaire et recettes de fêtes

L’agence de création culinaire S’cuiz in n’a pas roulé sous la table depuis le dernier billet mentionnant la photographie culinaire et le stylisme culinaire autour de Sidi Brahim. Elle a seulement manqué de temps pour publier quelques billets. Le studio photo paris avec sa grande cuisine n’a pas chômé. De nouveaux projets motivants, de création...
Stylisme culinaire, communiqué presse Cantal

Stylisme culinaire, communiqué presse Cantal

Il y a quelques années que les fromages A.O.P. d’Auvergne, notamment le Cantal, ou plutôt le Comité Interprofessionnel des Fromages, nous accorde leur confiance. Et chaque communiqué de presse est une réjouissance car à chaque saison, la thématique et son ambiance sont nouvelles, naturelles et plaisantes. Une porte ouverte à l’imagination pour le styliste culinaire....
Création culinaire express, le mug cake

Création culinaire express, le mug cake

Pris de cours pour offrir un présent à l’occasion de la fête des mamans ? Et pourquoi ne pas proposer une création culinaire en dessert, un bouquet de mug cakes fleuris ? Aussitôt pensé, aussitôt réalisé car les ingrédients sont des plus classiques et la cuisson est express, au four à micro-ondes. Et l’effet sera...
Styliste culinaire Paris - Cantal

Styliste culinaire Paris – Cantal

Avez-vous noté que Cantal rime avec pascal ? C’est la réflexion que nous nous sommes fait à l’agence de création culinaire S’cuiz in. Et pour célébrer les petits œufs ronds, voici une proposition de styliste culinaire paris : de généreux copeaux de Cantal vieux dans de jolis petits nids de pain aux petites graines, en...
Stylisme culinaire paris et pommes de terre

Stylisme culinaire paris et pommes de terre

Quelle bonne idée a eu Parmentier, de faire pousser de nouvelles et mystérieuses plantes sur le champs de Mars, sous bonne garde nationale. Rien de mieux pour susciter l’intérêt de ces plants… de pommes de terre. Quelle bonne idée a eu HZPC (grande firme hollandaise), de confier ses nouvelles variétés de pommes de terre colorées...
Conseil culinaire, le ramen burger

Conseil culinaire, le ramen burger

Revenons donc à cette nouvelle création culinaire que sont les ramen burgers en photographie culinaire ici. Et étudions plus particulièrement les galettes de pâtes qui remplacent le pain dans les burger traditionnels. Un travail de stylisme culinaire ou de conseil culinaire ! La recette classique pour préparer ces buns de pâtes, la recette que l’on trouve un...
Design culinaire, socle naturel de pâte dure

Design culinaire, socle naturel de pâte dure

Dans le dernier billet, j’évoquais les fromages A.O.P. d’Auvergne et leur diversité qui offre à la création culinaire une merveilleuse matière. Il y a matière, du goût et des textures, pour développer des recettes de cuisine ; de la pâte et des formes pour s’amuser en design culinaire ou en stylisme culinaire ; des couleurs...
Création culinaire en couleurs printanières

Création culinaire en couleurs printanières

Dans le cadre d’un travail pour les fromages d’Auvergne, création de recettes, stylisme culinaire suivi de photo culinaire, nous avons fait la connaissance d’un nouveau partenaire monbento. À Clermont Ferrand, vous aurez toutes les chances de déguster du Saint-Nectaire, du bleu d’Auvergne, de la fourme d’Ambert, du Cantal (jeune, entre-deux ou vieux) et du Salers....
Tarte fondante au chocolat

Tarte fondante au chocolat

C’est bien connu, la cuisine : c’est l’art d’utiliser les restes. Et dans les périodes difficiles, cette façon d’appréhender la cuisine prend tout son sens. L’art d’utiliser les restes pour créer du bon évidemment, l’art d’accommoder et de présenter les restes pour créer du beau ! La création culinaire, c’est une recette et l’envie d’y...