Design culinaire
Design culinaire, socle naturel de pâte dure

Design culinaire, socle naturel de pâte dure

Dans le dernier billet, j’évoquais les fromages A.O.P. d’Auvergne et leur diversité qui offre à la création culinaire une merveilleuse matière. Il y a matière, du goût et des textures, pour développer des recettes de cuisine ; de la pâte et des formes pour s’amuser en design culinaire ou en stylisme culinaire ; des couleurs...
Design culinaire : rubik's cubes apéritifs

Design culinaire : rubik’s cubes apéritifs

Et si vous vous laissiez aller à des inspirations de designer culinaire ? Pourquoi ne pas donner une touche esthétique, ludique et tendance à vos petits plats, une touche de design culinaire, sans pour autant exploser dans une architecturale création culinaire délirante ? Au contraire, le design culinaire peut s’apparenter à du stylisme culinaire (ou du...
Design culinaire appliqué à la tarte aux pommes

Design culinaire appliqué à la tarte aux pommes

Les roses se prêtent aux recettes de cuisine : la couleur (rose des fraises Tagada ®, rose de certaines branches de rhubarbe ou de champagne rosé), et les fleurs (pétales, essence, eau de rose). Que l’on aime ou non, les recettes de cuisine à la rose font partie des traditions : les boutons de rose...
Design culinaire en cadeau gourmand au menu de réveillon

Design culinaire en cadeau gourmand au menu de réveillon

Offrir un cadeau de mode, de design tendance, esquissé par des stylistes ou des designers de talent, s’inscrit au menu des réjouissances de fin d’année. Offrir un cadeau gourmand, joliment emballé et présenté avec soins, s’avère souvent utile au repas de réveillon de Noël ou du réveillon de nouvel an. Et pourquoi ne pas modestement...
Design culinaire, petits pois carottes ou presque

Design culinaire, petits pois carottes ou presque

Après le petit manuel de design culinaire, Astuces déco pour changer de la cerise sur le gâteau, arrive un nouveau petit livre recettes cuisine, recettes de cuisine créative bien sûr. Dans la collection Grain de Sel, aux éditions Tana, il y a de nouveau de quoi s’éclater… Des bulles, des molécules ou tout simplement ce...