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Tag: pain

Guacamole allégé à la mâche

31 janvier 2012

Il arrive parfois que mes réfrigérateurs soient presque vide. Enfin j’entends par là, que outre les huiles, condiments, pâtes, condiments, fines herbes,… il ne reste que quelques fruits et légumes attendant impatiemment leurs petits copains du futur marché imminent. La création culinaire naît parfois de la diversité des produits dont on dispose à un instant […]

Tartines de sardines, ail et artichaut fondants

11 octobre 2011

Bien avant que je ne pense stylisme culinaire, photographie culinaire, j’étais déjà dans les recettes de cuisine avec l’envie les réaliser, de les partager. Il n’y a pas qu’un styliste culinaire qui met les petits plats dans les grands. Il n’y a pas qu’un photographe culinaire qui souhaite que les petits plats se révèlent lumineusement appétissants et gourmands ! […]

Charlotte express au hareng

27 septembre 2011

Pour proposer le thème des cours de cuisine à IKEA, je devais m’inspirer du calendrier suédois et des traditions culinaires suédoises tout en tenant compte de l’actualité des ménages français. Quelles recettes de cuisine suédoise ou fusion suédoise -française pour les cours de cuisine de septembre ? Connaissez- vous le surströmming (je ne vous ferai […]