Mots clés

Tag: verrine

Dessert de fête et recette de verrine : mousse au citron et au cassis

1 décembre 2011

Ce n’est pas la saison des cassis mais les fêtes de fin d’année font souvent la part belle aux recettes avec des fruits rouges. En plus le cassis est un des fruits champions en vitamine C. Ce serait dommage de nous priver de ces bienfaits à la saison froide. Je publie donc à nouveau cette […]

Atelier cuisine surimi et recette de verrine à l’avocat

21 octobre 2011

Et si on cuisinait du surimi ? Tel était le thème de l’atelier de cuisine de lundi. Non pas un cours de cuisine à Paris, mais de la création culinaire par des blogeurs et blogueuses souvant réveillés de bon matin pour se rendre dans la capitale. Snack apéritif, entrée froide et fraiche, plat chaud pour des […]

Verrine détonnante aux tomates, kiwis et pamplemousses roses

31 août 2009

Lundi de reprise dans le rythme normal, lundi de la semaine de rentrée scolaire, lundi veille de septembre. La cure de vitamines s’impose. Après le tube de vitamines, tomate-kiwi-huître, la version végétarienne et sucrée arrive comme annoncé. Elle est à décapsuler au petit déjeuner des journées maussades et chargées ou à déguster en soft-cocktail d’entrée […]

Recette de verrine facile, crème d’aubergines et champignons

1 août 2009

Parfois le bon s’agrémente de beau, notamment grâce à des recettes de verrines faciles. Un soupçon de design culinaire et le plat devient plaisant à l’oeil et au palais. Recette de verrines apéritif, caviar d’aubergines et de champignons Les aubergines et les champignons de Paris ont la spécificité de s’imprégner très facilement d’autres parfums. Cuits […]