Sans lactose
Des recettes pour les intolérants au lactose ou ceux qui souhaitent le réduire dans leur consommation sans renoncer aux plaisirs de la gourmandise.
- recette de base : lait d’amande, de noisettes, de soja, tofu soyeux, pain de mie, pâte à crêpes…
- madeleine pruneaux jambon
- tartinade à l’artichaut
- cake aux épinards et graines de tournesol
- parmentier au crumble de marron
- tarte à l’oignon et amande
- blanquette de veau aux légumes anciens et crème de soja
- gratin dauphinois à la crème de riz
- poulet exotique
- panna cotta à la pistache, coulis de fruits rouges
- petits choux sans gluten au chocolat et fèves tonka
- ile flottante au lait d’amandes
- …
Stylisme culinaire et photographies culinaires réalisés par l’agence S’cuiz in.
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