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Category: Communication culinaire

Atelier cuisine surimi et recette de verrine à l’avocat

21 octobre 2011

Et si on cuisinait du surimi ? Tel était le thème de l’atelier de cuisine de lundi. Non pas un cours de cuisine à Paris, mais de la création culinaire par des blogeurs et blogueuses souvant réveillés de bon matin pour se rendre dans la capitale. Snack apéritif, entrée froide et fraiche, plat chaud pour des […]

Livre de recettes « Légumes » – Jacqueline Salmon – éditions Sud Ouest

17 octobre 2011

Parfois le fil conducteur dans la cuisine est une couleur. Parfois c’est un livre. Ce livre n’est pas qu’un « légumier » (des photos culinaires de légumes i.e. la version herbier pour des légumes). C’est l’expression d’une photographe (a priori pas une photographe culinaire) amoureuse des plantes, notamment des légumes doublée du talent de cuisinière. Chou rave, […]

Atelier culinaire : charlotte express au hareng

27 septembre 2011

Pour proposer le thème des cours de cuisine à IKEA, je devais m’inspirer du calendrier suédois et des traditions culinaires suédoises tout en tenant compte de l’actualité des ménages français. Quelles recettes de cuisine suédoise ou fusion suédoise-française pour les cours de cuisine de septembre ? Connaissez- vous le surströmming (je ne vous ferai pas […]