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Tag: algues

Rouleaux de betteraves, algues et cassis, un air de terre-mer

20 janvier 2012

J’aime être surprise, agréablement surprise bien sûr. Or c’est facile de réaliser des bouchées surprenantes, tant dans la préparation (recette de cuisine) que dans la présentation (stylisme culinaire). Il suffit d’associer des saveurs, des couleurs qui s’interpellent et se répondent positivement, puis au styliste culinaire ou designer culinaire de leur donner une enveloppe, un visuel. […]

Recettes de fête au saumon fumé et au foie gras Labeyrie

26 novembre 2011

À l’approche de la fin de l’année, quand les recettes pour le réveillon posent question : ” recette au saumon fumé ? “, ” recette au foie gras de canard ? “ Labeyrie propose 10 solutions ” tentations “. Ces propositions, ce sont 5 recettes faciles au saumon fumé et 5 recettes faciles au foie […]