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Tag: bistronomique

Bouchées de confit de canard au radis et au potiron

5 avril 2012

Le printemps pointe son nez. Les petits radis croquants sont de saison et des bottes de radis roses et longs aussi. La traîne de l’hiver reste cependant présente sur les étals des marchés. Le potiron butternut est toujours aussi croquant et pimpant. Voici donc une recette de saison ou plutôt d’entre saisons, une création culinaire […]